Dalam kehidupan berkeluarga, seorang ibu mempunyai tugas dan tanggung jawab untuk mengurus keluarganya seperti memasak, mencuci dan lain sebagainya. Dalam hal memasak, tentunya seorang ibu sepatutnya merajai berjenis-jenis resep kuliner termasuk kuliner yang simpel. Kuliner simpel yaitu kuliner yang paling gampang metode memasaknya, sehingga tidak heran sekiranya ibu-ibu rumah tangga banyak yang suka kuliner simpel sebagai menu andalan keluarga sehari-hari. Ada banyak sekali ragam-ragam kuliner simpel yang bisa disampaikan untuk hidangan dirumah seperti sayur asem, ayam goreng kremes, sop ayam, pepes ikan, ikan bakar, cak kangkung, garang asem, sayur bayam jernih, soto ayam, nugget tempe, cak tauge, empal sapi, dan lain sebagainya. Dengan bervariasinya kuliner di Indonesia, tentunya menuntut ibu-ibu untuk mengamati serta merajai berjenis-jenis resep kuliner simpel demi menghindari kebosanan yang bisa muncul pengaruh kurangnya tipe hidangan yang disampaikan.
Untuk membikin kuliner simpel yang bisa menggoyang lidah, tentu saja diperlukan keahlian dalam memasak dan keahlian hal yang demikian tercipta dari adanya resep. Tiap-tiap ibu rumah tangga pasti akan merasa amat bergembira sekiranya kuliner yang dimasaknya bisa disukai dan dirasakan oleh keluarganya. Umumnya untuk mengundang selera, seorang ibu rumah tangga sepatutnya memasak makanan dari ragam yang berbeda-beda tiap harinya guna pemenuhan nutrisi sedangkan metode masaknya simpel.
Kuliner simpel tak cuma gampang diolah saja, akan tapi bisa juga mengurangi tarif pengeluaran sehari-hari. Malahan dengan memasak dari bahan-bahan simpel dianggap lebih menyenangkan dan lebih terjaga kehigienisannya. Contohnya untuk ragam kuliner simpel dari bahan sayur seperti sayur bayam jernih bisa dimasak dengan gampang dan praktis. Adapun bahan yang diperlukan ialah:
– Bayam sebanyak 1 atau 2 ikat yang telah dibuang komponen pangkalnya
– Jagung manis yang telah terpotong-potong
– Kaldu instan rasa ayam secukupnya
– Air putih secukupnya
– Garam secukupnya
Metode memasaknya ialah:
1. Sediakan panci yang berisi air bersih secukupnya
2. Masak air hal yang demikian sampai mendidih
3. Masukkan potongan jagung manis ke dalam panci yang berisi air mendidih
4. Masukkan sayur bayam sekiranya jagung manisnya telah matang
5. Berikan kaldu instan dan garam secukupnya
6. Aduk kuliner sayur bayam hingga merata
7. Sebelum diangkat dan disampaikan, sebaiknya cicipi dahulu kuliner bayam jernih sedikit untuk mengenal kekurangannya dan nantinya ditambahkan sekiranya dibutuhkan.
Untuk menambah selera makan keluarga, ibu rumah tangga bisa membikin nugget tempe sebagai sahabat sayur bayam jernih. Nugget tempe ini cukup simpel bahannya ialah:
– Tempe 500 gram dipotong-potong
– Bawang putih dicincag halus 3 siung
– Bawang merah dicacah kasar 6 butir
– Bawang bombay dicacah kasar 1 buah
– Daun bawang yang dipotong tipis secukupnya
– Merica bubuk 1 sendok teh
– Garam 1 sendok teh
– Kaldu bubuk ½ sendok teh
– Telor 1 butir
– Tepung terigu 3 sendok makan yang dilarutkan dalam air dan 150 gram tepung panir sebagai bahan pelapis.
Metode buatnya ialah :
– Tempe yang telah dipotong dikukus selama 20 menit lalu di tumbuk hingga halus
– Campurkan dengan bahan-bahan lainnya
– Aduk sampai adonan merata
– Siapkan loyang yang telah diolesi dengan minyak sayur
– Masukkan adonan pada loyang dan lakukan pengukusan 20menit
– Angkat dan biarkan dingin
– Potong adonan layak selera
– Celupkan pada larutan terigu
– Guling pada tepung panir sampai merata
– goreng nugget pada minyak sampai berwarna kekuningan.
Sumber: menumasakan.xyz
